Así lo afirmó la licenciada Claudia Dagum, nutricionista, explicó que en el norte los niños no se alimentan de forma correcta y que esto afecta su desempeño académico.
La especialista dijo que no hay que olvidar que “alimentación es mucho más que comida”. En ese sentido explicó que “alimentación es todo lo que nutre a un ser humano desde que está en la panza de su mamá hasta que es un adulto que toma decisiones. Alimentación es también con qué alimentamos su mente, su espíritu y su cuerpo”.
“En la argentina en general, y en el norte con ciertas particularidades, la alimentación no está siendo ni por cerca lo ideal para generar cuerpos sanos que puedan ser el sustento de esos seres adultos que uno pretende que puedan desarrollarse y realizarse”, dijo.
Dagum sostuvo en su charla que “desde los gobiernos no se toman las políticas para favorecer el cambio alimentario y por ello los niños del norte rinden menos que los del sur en la escuela”.
En ese sentido explicó que “la masa encefálica, el cerebro de los niños nace desarrollado; sale de la panza con un 75% de desarrollo, el otro 25% se forma durante los tres primeros años de vida. Un chico mal nutrido va a correr en serias desventajas con el resto”.
La nutricionista se refirió también a los riesgos de los embarazos adolescentes, con madres mal alimentadas. Explicó que en esos casos hay riesgos de los psicológico y lo social porque “son criaturas que no se han terminado de criar y no tienen las condiciones mentales, espirituales ni económicas para sostener a ese niño que viene. Estas criaturas terminan siendo hijos de sus abuelas en el mejor de los casos”.
Claudia Dagum dejó un dato que no siempre se tiene en cuenta y que no por ello es menos importante: “la comida y la emoción van juntas desde el primer instante en que vos tocás este planeta. El bebé nace y lo primero que busca es el pecho de su mamá y nadie le enseñó. Instintivamente lo busca en pos de la leche, el alimento físico y del alimento emocional: el amor de su mamá, del olor de su mamá el ruidito del corazón de su mamá. La emoción y el alimento van juntos”.
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